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Notre présentation

Le chef Stéphane AZEMA

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Bienvenue sur notre site

Passionné de cuisine et de pâtisserie, je le suis certainement.

Mais quelle joie de pouvoir vous transmettre quelques uns de ces moments rare et si précieux, que le fait de se retrouver en famille ou avec des amis autour d'une table pour partager des instants inoubliables.

Il faut en permanence être prêt à recevoir le plaisir et le saisir dès qu'il se présente avant qu'il ne vous échappe.Galeries Fille Lafayette Robes Fille Robes Catimini EEwIP

Nous vous conseillons de réserver à l'avance votre table au 04 67 23 01 93

 

 

Notre menu

Apéritif, vins & café compris...

Menu du 13 au 24 février 2019 à 34 € / par personne ou 46 € accords mets et vins avec "Le Petit Caviste"

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  1. Première entrée

    Comme une tatin aux légumes d’hiver
    Infusion d’écorces de chêne torréfiées
    Fleurette Betterave fumée – Nombril de Vénus
    Ibérique râpé

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    Deuxième entrée

    Ballotine de volaille au confit de cèpes
    Parmesan / capucine
    Jus de maïs beurre – vanille

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  3. Plat

    Civet de joues de cochon / tapioca choux rouge – curry noir
    Cocotte de pomme de terre au mont d’or
    Voilée de vin jaune – levure maltée

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  5. Dessert

    Alliance chocolat blanc / clémentine
    Crème glacée pistache réchauffée d’un sabayon tiède chocolat lactée

  6. Café

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" Sublissime!
Des saveurs étonnantes, un vrai plaisir gustatif"
Fanny Logan via facebook
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"Un menu unique mais quel menu!!!. Il change tous les 15 jours. Un mélange de couleurs, de goûts et de saveurs qui vous procurent beaucoup de plaisir. Le chef est un artiste de la cuisine, il vient d'ailleurs vous saluer en fin de repas pour échanger avec ses clients."
Jam C via Tripadvisor

"Des mets que l'on retrouve nulle part ailleurs. Superbes présentations saveurs recherchées et excellentes. Un grand bravo au chef qui est très humble et très sympathique."
Jocelyne via Tripadvisor
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"Cela fait 5 fois que nous y allons et jamais de déception. Tout est parfait. "
Manou3 via Tripadvisor
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Photos

Découvrez notre nouvelle ambiance

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large."
Paul Gauguin

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